Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Кухни разных народов
Продукты: 1 стакан муки, 2 яйца, 0,5 л молока.
Рецепт приготовления: Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять. Затем растопить жир на сковороде, влить в нее тесто и запечь в печи в течение 20-30 минут. Подавать сейчас же, как только пудинг слегка осядет. Йоркширский пудинг будет особенно хорош, если сковороду поставить под решетку, на которой жарится ростбиф, так, чтобы жир по каплям стекал на сковороду, в которой вы намереваетесь жарить пудинг. За 20 минут до окончания жаренья мяса влить подготовленное для пудинга тесто.

В текущей категории (Кухни разных народов):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Йоркширский пудинг" в других словарях:

  • Йоркширский пудинг — Йоркширские пудинги Йоркширский пудинг  традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Готовится из кляра и обычно подается с рос …   Википедия

  • Пудинг из манной крупы (суджи ка халава) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пудинг из манной крупы с карамелью — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • пудинг —      (англ. pudding тумба, чугунная болванка, толстое, расплывшееся, лишенное выражения лицо, а также глупая голова, набитая всякой всячиной). Таким образом, название пудинг относится как к внешнему виду этих кулинарных изделий, так и к их… …   Кулинарный словарь

  • suety pudding — пудинг на сале dry pudding сухая смесь для пудинга Yorkshire pudding йоркширский пудинг cottage pudding пудинг с сухофруктами hasty pudding заварной пудинг из муки sponge cake pudding бисквитный пудинг …   English-Russian travelling dictionary

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Воскресный обед — Воскресный обед  традиция в Великобритания подавать основное блюдо (как правило, во второй половине дня, в обед) из жареного мяса, жареного картофеля или картофельного пюре с гарниром, таким как йоркширский пудинг, фарш, овощи и соус. Он… …   Википедия

  • Пуддинг — Рождественский пудинг Десертный пудинг Пудинг (англ. Pudding)  английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждени …   Википедия

  • Британская кухня — Воскресное жаркое, состоящее из ростбифа, жареного картофеля, овощей и йоркширского пудинга …   Википедия

  • blood pudding — кровяной пудинг chocolate pudding шоколадный пудинг dry pudding сухая смесь для пудинга Yorkshire pudding йоркширский пудинг cottage pudding пудинг с сухофруктами hasty pudding заварной пудинг из муки …   English-Russian travelling dictionary


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»